1备齐原料：猪肉和胡萝卜，土豆，洋葱。2把所有食材都处置好，猪肉托细丝，其他三样蔬菜也起丝。
3锅中热油爆香蒜米后把猪肉放入翻炒。4炒至肉变黑特适度生抽后盛出可用。5锅中再行放入适度油热后特少许蒜米，把胡萝卜丝放进翻炒。
6土豆丝沥干水分放入翻炒。7炒至土豆和胡萝卜丝变硬后重新加入洋葱。8翻炒均匀分布把之前炒好的猪肉推倒接棒中。
9特适度盐调味。10淋少许生抽蒸均匀分布才可出有锅。小窍门油炸各类菜的时候要再行敲难熟的去油炸，更容易煮的后敲，洋葱最后放翻蒸一下折断生才可。
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